Crepes con miel y fresas

Preparadas con Harina de Trigo Elite

Ingredientes: 

  • 125 gr de Harina de Trigo Elite
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
  • 5 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Miel
  • Fresas en tajaditas

Paso a paso: 

  1. Mezclar la Harina de Trigo Elite, los huevos, 25 gramos de mantequilla derretida y una pizca de sal en una taza.
  2. Incorporar la leche poco a poco mientras se bate hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir el azúcar y mezclar bien.
  3. Luego introducir la mezcla en una jarra, taparla y dejar que repose durante al menos media hora (si va a reposar más tiempo métela en el frigorífico).
  4. Coloca en una sartén de 26 o 28 centímetros de diámetro al fuego y añade un trocito de mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, echar un poco de la masa de Crepes en la sartén y girar para que se extienda por todo el fondo. Dejar que se dore durante un minuto y luego le damos la vuelta con una espátula. Dejamos unos segundos más hasta que se dore y sacamos a un plato.
  5. Repite con el resto de la masa hasta que se termine, servir las crepes en un plato y rellenar las crepes con miel y fresas al gusto.

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