Pan Ciabatta

Ingredientes: 

  • Prefermento Poolish.
  • 100 g de Harina 3 Castillos.
  • 25 g de sal.
  • 7 g de levadura.
  • 30cc de aceite de oliva.
  • 110cc de agua.
  • 35cc de malta o extracto de malta.

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