El español Manuel Flecha, uno de los maestros panaderos de mayor prestigio internacional, ha sido invitado a Colombia por el Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP) y nos anticipó para AL PAN PAN alguno

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El strudel de manzana es un producto insignia , se reconoce mundialmente por su carácter gourmet, gracias a su delicadeza y exquisitez tradicional.

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En temporada de vacaciones, o fechas especiales, el consumo se multiplica.

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"Hoy en día, la parte fuerte del negocio son las ensaladas y los sándwiches y los dulces árabes siguen siendo nuestra insignia"

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"La pastelería francesa tiene muchas técnicas.

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Rosita Franco de Benedetti es un icono de la pastelería en Colombia, con toda maestría y exigencia ha logrado plasmar la esencia de la Costa Caribe colombiana en una exquisita línea de pudines y postres.

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Rosita Franco de Benedetti es un icono de la pastelería en Colombia, con toda maestría y exigencia ha logrado plasmar la esencia de la Costa Caribe colombiana en una exquisita línea de pudines y postres.

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INGREDIENTES:
  • 1.000  g de harina Ultraponqué
  • 900 g de margarina para repostería
Ver Más Categoría: Noticias Martes, Mayo 22, 2018

Ingredientes:

250 g de harina Elite
35 g de leche en polvo
140 g de azúcar pulverizada
55 g de huevos
280 g de margarina para repostería

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Con base en una clásica preparación de tortas de celebración, elaboramos dos innovadoras propuestas, en las que se aprovechan las cualidades de los frutos rojos.
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