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La tentación de los frutos rojos

Miércoles, Mayo 9, 2018 - Con base en una clásica preparación de tortas de celebración, elaboramos dos innovadoras propuestas, en las que se aprovechan las cualidades de los frutos rojos. Esta recomendación tiene muchos seguidores cuando de expresar el amor a las madres.



Torta tentación de frutos rojos

Para la torta:

Ingredientes:

  • 550 g de harina Ultraponqué
  • 500 g de azúcar común
  • 450 g de mantequilla
  • 10 g de polvo hornear
  • 450 g o 10 huevos fresco
  • 1 g de sal común
  • 200 g de concentrado de frutos de rojos

Preparación:

Paso a Paso

  • Aliste y pese todos los ingredientes.
  • Creme la mantequilla, sal, azúcar y 2 huevos, durante 2 minutos en primera velocidad. Limpie las paredes y bata durante 5 minutos en segunda velocidad.
  • Adicione la harina Ultraponqué con el polvo de hornear, intercalando con los huevos restantes.
  • Agregue el concentrado de frutos rojos y mezcle durante 1 minuto hasta obtener un batido homogéneo.
  • Sirva en 2 moldes de ½ libra, previamente engrasados y enharinados.
  • Hornee durante 45 minutos a 150°C, aproximadamente (según la región).
  • esmolde y deje enfriar para la decoración.

Ingredientes: 150 g de leche fresca 100 g de leche condensada 100 g de queso crema


Para la crema decorativa

Ingredientes:

  • 150 g de leche fresca
  • 100 g de leche condensada
  • 100 g de queso crema

Paso a paso

  • Aliste y pese todos los ingredientes.
  • Bata la crema de leche en segunda velocidad hasta dar punto de nieve.
  • Adicione el queso crema y la leche condensada hasta obtener una crema suave para decorar.


Concentrado de frutos rojo

Ingredientes:

  • 100 g de moras frescas
  • 100 g de fresas frescas
  • 100 g de cerezas
  • 70 g de arándanos
  • 200 g de azúcar común
  • 50 g de agua

Paso a paso:

  • Aliste y pese todos los ingredientes.
  • En una olla, adicione los frutos rojos, previamente picados, el agua y el azúcar.
  • Coloque la olla en una estufa a fuego alto durante 15 minutos, aproximadamente, y mezcle todo el tiempo para evitar que se pegue.
  • Deje enfriar y adicione según el proceso

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