Recetas

Pan de banano con nueces y almendras

Dificultad

Fácil

Tiempo

60 Minutos

Porciones

8

Calorias

125 Cal.

Ingredientes

  • 1500 g Harina de Trigo Totalgrain
  • 2500 g bananos maduros desconchados
  • 1000 g azúcar
  • 15 huevos
  • 700 cc aceite de girasol o canola
  • 400 cc leche condensada
  • 250 g nueces brasileras
  • 250 g almendras fileteadas
  • 40 g bicarbonato de sodio
  • 500 cc miel de abejas
  • 50 cc tintura de caramelo

Paso a paso

Se baten los bananos, el azúcar, los huevos, el aceite, la leche condensada, la miel de abejas, la tintura de caramelo por 3 minutos hasta que la mezcla quede totalmente líquida. Posteriormente se agrega la harina, junto a las nueces, las almendras y el bicarbonato de sodio. Se bate por 2 minutos hasta crear una masa espesa y fluida. Se vierte en moldes rectangulares previamente engrasados y harineados. Se ingresan al horno con una temperatura de 140 grados, por espacio de 45 a 60 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo o palillo y este salga completamente límpio. Se desmolda y se sirve.

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