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Harina Elite Hojaldres

Las más ricas delicias en hojaldres

Es una harina de trigo de poca fuerza, con la cual se puede lograr una excelente presentación y desempeño en productos que requieran como base una harina con un bajo contenido de gluten y cenizas, y altísima fi nura, con resultados que se pueden apreciar en la disminución del tiempo de preparación de la masa y en la apariencia y presentación final del producto.

Usos

Esta harina se puede emplear obteniendo inigualables resultados en productos laminados, hojaldres, crepés, y alta repostería entre otros productos de la misma naturaleza. Puede ser consumido por personas de todas las edades a excepción de las personas alérgicas al gluten de trigo. El producto requiere tratamiento térmico antes de su consumo.

Beneficios

Mayor rendimiento y mejor extensibilidad de la masa.

Mejor presentación manteniendo por más tiempo la crocancia y frescura del producto.

Hojaldre uniforme y definido.

Mayor absorción de humedad.

Bajo contenido de cenizas.

Presentaciones

Sacos de papel Kraft de dos a tres capas, boca abierta, sellado con costura de hilo en presentaciones de 12.5 kg, 25 kg y 50 kg.

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