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Mezcla de harina de trigo y centeno
Harina multigranos para preparar panes ricos en fibra.
Formulada para la elaboración de productos de alto valor nutritivo, debido a su contenido proteico. Baguettes especiales con contenido de centeno, panes especiales tipo zepelin, panes especiales de molde, croissant y/o hojaldres panes con masa madre.
Es una formulación de harina a base de mezcla de trigo y centeno, cuyas propiedades nutritivas brindan al consumidor beneficios para la salud; clasificándola dentro de los “alimentos funcionales”.
Es una mezcla de harina de trigo y centeno con alto contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes.
Es formulada con un balance adecuado de cada ingrediente, para obtener un producto apto para la panificación y con buen perfil nutricional.
Facilita la incorporacion de ingredientes, alta estabilidad y buen desarrollo de producto.
Minimiza la gestión de compra de ingredientes al tener incorporado trigo y centeno en un solo producto.
Sacos de papel Kraft de dos a tres capas, boca abierta, sellado con costura de hilo en presentaciones
de 12.5 kg.