Usos

Formulada para la elaboración de productos de alto valor nutritivo debido a su contenido proteico. se puede hacer toda la variedad de panes especiales, baguettes, moldes, chips, zeppelin, medialunas, pizzas, grisines, fugaza árabe, galletas.

Es una formulación de harina a base de cereales y semillas integrales, cuyas propiedades nutritivas brindan al consumidor beneficios para la salud; clasificándola dentro de los “alimentos funcionales”.

Beneficios

Tiene el balance adecuado de cada ingrediente, permitiendo obtener un producto apto para la panificación.

Es rico en fibra, contiene cereales y semillas como trigo, maíz, cebada malteada, semillas de girasol, lino marrón, lino amarillo, mijo, sésamo, amapola.

Maneja una mayor absorción de humedad y una alta estabilidad en los procesos de panificación artesanal e industrial.

Permite el desarrollo de productos sin mayor adición de ingredientes y manteniendo su beneficio nutricional.

Presentaciones

Sacos de papel Kraft de dos a tres capas, boca abierta, sellado con costura de hilo en presentaciones de 12.5 kg.