Recetas

Pan pita con pollo curry y manzanas verdes

Dificultad

Fácil

Tiempo

60 Minutos

Porciones

8

Calorias

125 Cal.

Ingredientes

  • Ingredientes para la masas
  • 1 k Harina de Trigo Elite
  • 40 g Azúcar
  • 20 g Sal
  • 80 g Aceite de canola
  • 40 g Levadura fresca
  • 550 c Agua
  • Ingredientes para el relleno
  • Pechuga de pollo adobada y desmechada al curry
  • Manzanas verdes en bruna
  • Crema de leche
  • 500 gr de azúcar
  • Mayonesa

Paso a paso

Preparacion masa

Se mezclan los ingredientes: azúcar, aceite de canola, levadura fresca y agua. Posteriormente se adiciona la Harina Elite con la sal, se mezclan durante 2 minutos, se deja en reposo por espacio de 2 horas hasta que doble su volumen. Se enharina una mesa donde procedemos a estirarla hasta lograr un grosor de 0.5 centímetros. Se cortan en forma redonda y se colocan los círculos en en bandejas con una separación de un centímetro entre un círculo y otro. Se ingresa al horno con una temperatura de 250 grados durante 2 a 3 minutos. Se deja enfriar para proceder a rellenar.

Preparacion Relleno

Se marina el pollo con curry y finas hierbas. Se coloca a hervir hasta que el pollo adquiera una textura completamente suave. Se reposa de 20 a 30 minutos. Se desmecha y se mezcla con las manzanas, el apio y la cebolla blanca. A la mezcla anterior se agrega una pizca de pimienta, la mayonesa y la crema de leche con una cucharada de azúcar. Se mezclan todos los ingredientes. Se procede a rellenar la pita.

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