Torta de Calabaza

Dificultad

Media

Tiempo

90 min.

Porciones

10

Calorías

125 Cal.

Ingredientes:

  • 250g de Harina Ultraponqué
  • 2g de polvo de hornear
  • 1g de bicarbonato de sodio
  • 3g de sal
  • 5g de canela molida
  • 2g de cardamomo molido
  • 1g de clavo molido
  • 1g de nuez moscada molida
  • 240g de aceite de canola
  • 4 huevos
  • 200g de azúcar morena
  • 100g de azúcar blanca
  • 450g de puré de auyama
  • 5g de esencia de vainilla

Paso a paso:

  1. Tamice todos los ingredientes secos juntos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, cardamomo, clavo y nuez moscada) y reserve.
  2. Aparte, mezcle los huevos, los azúcares, el aceite, el puré y la esencia.
  3. Una vez la mezcla esté homogénea, agregue la mezcla de secos, incorpore bien y ponga en una bandeja alta.
  4. Hornee a 170°C hasta que esté bien cocido.
  5. Reserve, deje enfriar y corte de la forma deseada.
  6. Agregar a un bowl la mantequilla, el azúcar, la miel y déjalo en baño maría, mientras vas derritiendo la mantequilla.

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