Dificultad

Fácil

Tiempo

60 min.

Porciones

10

Calorías

Ingredientes:

  • 360 gr de Harina Elite
  • 200 gr de mantequilla
  • 120 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • Almendras crudas

Paso a paso:

  1. Batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y los dos tipos de extracto.
  2. Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporar a la mezcla anterior poco a poco.
  3. Coger trocitos de masa, hacer una bola y luego amasar dándole forma alargada, como un dedo finito
  4. Presionar la masa para formar los nudillos, y con la ayuda de un cuchillo marcar líneas, cuanto más deformes, mejor.
  5. Poner la almendra en uno de los extremos y presionar para que se quede pegada a la masa.
  6. Introducir en la nevera durante 10 minutos antes de meter en el horno.
  7. Luego, introducir en el horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo, durante 15-20 minutos.
  8. Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos sin tocar la galleta ya que estará blandita y se puede romper. Pasar con mucho cuidado a una rejilla para que termine de enfriar.
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