Pan de banano con nueces y almendras

Dificultad

Fácil

Tiempo

60 min.

Porciones

8

Calorías

125 Cal.

Ingredientes:

  • 250 g de Harina Ultraponqué
  • 2 g de polvo de hornear
  • 1 g de bicarbonato de sodio
  • 3 g de sal
  • 5 g de canela molida
  • 2 g de cardamomo molido
  • 1 g de clavo molido
  • 2 g de jengibre molido
  • 1 g de nuez moscada molida
  • 240 g de aceite de canola
  • 4 huevos (200 g)
  • 200 g de azúcar morena
  • 100 g de azúcar blanca
  • 450 g de puré de ahuyama
  • 5 g de esencia de vainilla

Paso a paso:

  1. Tamiza todos los ingredientes secos juntos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, cardamomo, clavo, jengibre y nuez moscada) y reserva.
  2. Aparte, mezcla los huevos, los azúcares, el aceite, el puré y la esencia.
  3. Una vez la mezcla esté homogénea, agrega la mezcla de secos, incorpora bien y pon en una bandeja alta.
  4. Hornea a 160°C por 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
  5. Reserva, deja enfriar y corta de la forma deseada.

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