Precalienta el horno a 220º C y desenrolla la lámina de hojaldre fresco sobre papel film.
Coloca las salchichas de queso en la superficie del hojaldre y después enrolla la masa, quitando con cuidado el papel film y dejando un espacio para decorar los ojos.
Lleva a la nevera durante 30 minutos y al transcurrir ese período de tiempo y pincela con huevo.
Unta el queso y coloca las aceitunas creando la forma de los ojos, para decorar la elaboración.
Coloca los rollitos de hojaldre, sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla.
Mete en el horno y deja cocinar durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Retira la bandeja del horno y deja que los rollos se enfríen sobre una rejilla.